ジェシカブログ

久々の千葉方面でのお打ち合わせの帰りにシェラトン・グランで・東京ベイホテルでお食事をしてきましたよ。

ホテル内にあります日本食料理が頂ける『飛鳥』にお邪魔しました。

今回頂いたのは"ごどうふ懐石"　綺麗に盛り付けされた炊き合せの中に小さな魚が。

見た目は黒くて、小さな魚って何だろう？
と、お店の方にお伺いしたところ、"子鮎"だそうです。
甘辛く炊いたもので、初めて頂きました。

そら豆、海老・・・それぞれ彩りも美しく、季節を感じる食材を少しずつ、ゆっくりと流れる時間と空間の中で。
日本料理は本当に繊細で、ヘルシーで美しいですね。
お味ももちろん、目でも楽しんで、有意義なお食事のお時間でした。

本当にこういうひと時が心をほぐしてくれますね。
帰り際、ディズニーランド、ディズニーシーを横目に・・・後ろ髪引かれる思いで帰宅の途に。

次回の千葉方面のお出かけは、きっとディズニーランド！？
いつまでも、心ときめいていたいな♪

Yoshiko

シェラトン・グランデ・東京ベイホテル
日本料理
飛鳥
http://www.sheratontokyobay.co.jp/restaurant/rest/asuka.html

夏！といえば、やっぱり海に行きたくなります。
冬の澄んだ空気の海も大好き♪　ですが、暑い暑いと言いながらも思いっきり夏らしさを感じる海も大好きです。

ピンクの、いちごの、かき氷が恋しい～。
でもね、今日の目的は、なんと言っても、江ノ島水族館のイルカショーです。

いくつ歳を重ねても、楽しませてくれますね。
目の前で大きなパフォーマンスをして私たち人間を楽しませてくれる、キュートな目をしたイルカ。

医学的にもイルカ療法といって、イルカと一緒に泳いだり、一緒にゲームをしたりして過ごしたりする事で精神的な病が改善したという症例が実際にあると聞いたことがあります。
イルカが人間に対して特別な治療をするわけでもないのですが、人を癒す力を持っている、愛らしいイルカ。
不思議だけれども、こうして、私もたまにイルカを見に水族館に足を運び、ショーを見ては感動し、幸せを感じています。

人も、自然も、どこかで誰かの為に生きているんだな～。
元気を沢山もらって、また、頑張れそう！

Yoshiko

七夕ディナーで伺った『農家の台所』での一皿です。

写真中央下の右にある、白っぽい、もの。
お野菜の揚げ浸しなのですが、この白いものは何だと思いますか？

美肌にとても良いものです。

ヨーグルトなどによく入って売られておりますね。

お分かりになりましたでしょうか。
答えは・・

『アロエ』　です。

揚げてあるのでこれが出てから早めに頂くのがよいそう。
頂いてみてびっくり、味こそ、そんなにないものですが、トロッ～としていて何だか初めての食感です。

気になる、アロエの効能は、消化不良軽減する作用や、潰瘍の回復を促し、火傷にも効果を
発揮すうそう。　また腫瘍作用や血糖値を降下させる作用を持つことが確認されています。

なるほど～・・

美人は一日にしてならずですね。
生きものすべて何かを食べないと生きていけませんよね。
ですから、いかに身体の為になるかを考えてお食事をするかで先の自分が見えてきます。

自分を大切に、そして美しくなりたいと思うなら、一つ一つを丁寧に考え実行していく事だと、私は思っています。

アロエからもまた何か教えを頂いた感じがしております。

Yoshiko

昨日は七夕。
七夕の夜に素敵な先生を囲むお食事のお誘いがあって参加してきました。

素敵な先生とは・・経営コンサルタントの高島先生(高島office : http://www.calley.co.jp/takashima/)、先日も上海万博視察の楽しいお話を沢山して頂きました。
i-padをお持ちになり、沢山のお写真を見ながらとても興味深いお話をありがとうございます♪

お食事場所は、美味しくヘルシーなお野菜が頂ける　恵比寿　『農家の台所』。
どのお野菜を食べても野菜そのものの甘みや辛味がイキイキとしています。

外見だけでなく、自分自身の持つ内側からの美しさをいつも意識したいたいと思う私は野菜たちからも沢山の恵みを受けていることに、なんだかとてもあり難く、そして美味しく頂いたディナーでした。

一緒に同席した、現在ゲストで出て頂いている宰務智子さん (アロマセラピスト・レストラン経営)
メンズ・キッチンスタイル研究家の福本陽子さん、笑いの耐えない会話がなんといっても一番のご馳走。
七夕だからきっとこうして人と人を引き合わせてくれたのですね～。

■いつもハッピーに美しく！の智子さんの日常はここでチェック！
智子さんのハッピーブログ更新中♪
http://rvsdiary.exblog.jp/

■ メンキチとは？？
福本　陽子さんの"食を通して、笑顔溢れる家族を増やす！が使命のクッキングスクール"
『メンズキッチンスタイル』
URL : http://mens-kstyle.lolipop.jp/index.htm

Jecicaを始めて多くの人との出会い、そして支えに、感謝の念ばかりです。
私も人の力になれるように・・・七夕に願いをこめて。

Yoshiko

お気に入りの場所や、好きなものは、深く掘り下げていくことが好きな私。

最近毎日ブログで御紹介している、40年続く老舗の、そして、シェフのお人柄からかずっと通って行きたいと思う　老舗　イタリアン　『コルシカ』。
先日はYoshiko オススメのガーリックたっぷり！のエスカルゴを御紹介しました。
今日は、その続きです。

ずばり！！　"サラダ"です。
サラダって、前菜であったり、メイン料理に少し付いてきたものを頂くというシチュエーションが多いかもしれません。
でも、私にとって、お野菜は、いつもメインです。
毎日、健康に、ハッピーに生きていくために、お野菜・サラダはたっぷりと頂きます♪
ですから、『コルシカ風　サラダ』もバッチリ！とカメラに収めてきました。

棒状に均一な長さにカットされたお野菜。
そして、同じように、棒状にの長さにカットされた、"ハム"。
特別な珍しい食材を使っているわけでもなく、どのお家の冷蔵庫にも入っている『普通』の食材です。

でも、見てみて！
コルシカ風になると、レトロ感たっぷりじゃないですか？
なんだか、愛らしさを感じる一皿でした。

愛らしさを感じ、美味しくお食事する時間について幸せに思える。
こういう、"ひととき"が心ゆたかにしてくれますね。

Yoshiko

コルシカ
03-3713-4496
東京都渋谷区恵比寿南3-4-17
日曜営業 (水曜日休)

恵比寿駅から歩いて10分分弱の所にあるレトロな雰囲気が漂う老舗イタリアン「コルシカ」。
カウンター6席、テーブル席、20席弱のこじんまりとしたお店。

恵比寿というと高級感やオシャレさというイメージですが、ここはとても親しみを持てるとても落ち着いた空間です。
とてもステキなお店なのでこの何日かこちらのご紹介をさせて頂いています。

ここのご主人が一代で40年守り続けてきたここのオススメはエスカルゴとガーリックトースト♪
ウフフ・・・
聞いただけで美味しそうでしょう？

エスカルゴを殻からだしたらたーーーっぷりのガーリックソースをかけて、ガーリックトーストにON!
とてもお腹が空いていたのでガーリックソースたっぷりかけすぎて・・・
はっきり言って・・・ガーリックの味しかしません（笑）　ハハハ。
でも、ここより美味しく！にんにくを使えるお店が他には無いと思うの。

トーストの厚みや硬さ、ガーリックソース、バランスがいいから美味しいのねっ。
皆様にもカジュアルに美味しいイタリアンを楽しめるお店の1つとして利用して欲しいです。

コルシカ
03-3713-4496
東京都渋谷区恵比寿南3-4-17
日曜営業 (水曜日休)

Yoshiko

代官山、恵比寿から少し歩いたところにあるカワイイ♪　
古い喫茶店かとおもうようなレトロな外観の老舗イタリアンがあります。
もう40年だそうですよっ。

この老舗だけあって、昔からここを訪れているような老夫婦が老眼鏡でメニューを見ているひと、また一方ではクリエイティブな雰囲気を持つ若者グループやカップルでとても賑わっています！

店内は30席程の空間で、私はカウンターに座りましたが目の前にはマスターとシェフが臨場感たっぷりに調理しています。

ワインを飲みつつおいしいものをちょっとずつ食べたい私はさっそくグラスワインを飲みながら、これから何を食べようか・・・選んでいるところ。

ウフフ☆

おすすめメニュー、お店のご紹介もね♪

ではではまた後ほど！！

Yoshiko

自分の気持ちがうまく伝わらなかったり、
一生懸命頑張っているつもりでも、なかなか前進していなかったり、
焦っちゃいけないけれど、どうしたらいいのかなって思っていた時・・・すうーっと心に飛び込んできた言葉がありました。

楽天　三木谷浩史氏著書　『成功の法則』　
三木谷さんが社員に語りかける中で生まれた、ビジネスを心底楽しみ、人生を完全燃焼させて生きるための成功哲学の法則が描かれたもの。
私たちにとても勇気を与えてくれる数珠のような言葉が沢山！

その中で、今の私にしっくりきた「格言」がこれでした。

小さな成功で
自信を築け。

人生一生勉強。すべて勉強。

Get things done.
世の中にはふたつのタイプの人間しかいない。
できる方策を探す人と、
できない言い訳を考える人。

人生は
生から考えるか、
死から逆引きで
考えるかによって、
大きく変わる。

------ 人は死ぬために生きていると、魯山人が何かの本で書いていたのを読んだのを思い出しました。　先日の夜中に１年ぶりに話した友人に今から会えない？と・・・こういう一つ一つのタイミングもきっと逃さないことが次に繋がるのかな～。

Yoshiko

先日訪れた恵比寿で四十年続くイタリアンレストラン「コルシカ」。
恵比寿と代官山のちょうど中間駒沢通り左側にイタリアの国旗の小さな電飾看板が目印です。

ほんとレトロな雰囲気ですし、今の御主人が一代で守ってきたというこのお店。
店内はこのご主人の温かみを感じるくらいの小さな空間です。
この空間がとってもステキ。

ご主人のオススメを伺ってオーダーしたのがこのドリア、じゃなく・・こちらでは「ライスグラタン」と言います。
チーズがたっぷりかかっていて、カレー風味のライスです。
玉ねぎ、ハムなどがはいっていて、なんだか子供の頃喜んで食べたような、懐かしさも感じます。
あつあつの湯気が映っていないけど、分かるかな～？

ワインを飲みながら・・・

次は何が出てくるかな～
忙しいながらもここのご主人がこちらの様子を伺ってくれる優しさを感じます♪

Yoshiko

コルシカ
03-3713-4496
東京都渋谷区恵比寿南3-4-17
日曜営業 (水曜日休)

約20年に及び銀行・外資系コンサルティング会社にて経営・戦略コンサルティング経験を持つ山本　真司さんに取材をさせて頂きました。

4月10日に発売になりました『新装版　30歳からの成長戦略』に関する内容や、これまでの山本さんのご経験について取材すると同時に人生の質の向上など幅広くお話を伺えたことは本当に有意義な時間でした。
保証の無い社会において、自分自身の目標を定めいかに成長させることができるのか。
山本さんの成功哲学やこれから起業したり、新しい事を始める人へのヒントを伺ってきました。

外資系コンサルティング会社で揉まれてきた経験があって、ロジカルにご説明する中にも、キャパシティの広い心、優しさをもってこちらの話を聞いてくださいました。

山本さんへのインタビュー記事に就きましては後ほど詳細にアップいたしますのでお楽しみに！

購入した本の中でも充実した内容のものに出会うと嬉しいですよね！？
山本さん著書の本はヒントが沢山あって充実していますので自信をもってオススメしたいと思います。

『新装版 30歳からの成長戦略』
著者：山本真司
発行：PHP研究所
定価：1,365円（消費税込み）
4月10日より全国書店でお求めいただけます！

山本真司さん公式携帯用サイト
サイト名：「20 代・30 代のための『自分成長戦略』設計書」
http://faw.jp/shinji_yamamoto/

Yoshiko